Beaulieu’s Basalte Vin cuit

Vint cuit Beaulieu’s Basalte

Villa Baulieu à Rognes en Provence (Bouches-du-Rhône)

 

Vin cuit de 6 ans d’âge vieilli e

15,00 €
Conditionnement 0.50 l

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Vint cuit Beaulieu’s Basalte

Villa Baulieu à Rognes en Provence (Bouches-du-Rhône)

 

Vin cuit de 6 ans d’âge vieilli en en fût de chêne.

 

Le vin cuit du château Beaulieu, connu maintenant sous son ancien nom Villa Baulieu, est une recette traditionnelle de Provence.

Les moûts de raisins sont cuits pendant plus de 10 heures dans un grand chaudron en cuivre afin de concentrer les sucres et les saveurs.

Le nectar va se parfaire durant 6 ans en fût de chêne.

 

Le vin cuit Basalte dévoile des notes de kirsch, de pruneaux et d’épices. La bouche est gourmande et chaleureuse sur des saveurs de fruits compotés comme la figue, le raisin de Corinthe, le pruneau, la cerise à l’eau de vie.

Basalte se déguste à l’apéritif ou accompagne les fromages comme le bleu d’Auvergne ou le bleu de Bresse, la fourme d’Ambert, un fondant au chocolat, un Tiramisu aux Spéculoos, une poire belle-Hélène, une bûche au caramel, les 13 desserts de Noël provençaux, etc.

 

15 % vol.

 

Origine : Villa Baulieu à Rognes (Bouches-du-Rhône).