Cave du Luberon Les Amandises AOP Ventoux

Les Amandises AOP Ventoux rouge 2015
Cave du Luberon à Maubec (Vaucluse).

Médaille d’Or concours des vins Orange 2016


Cépages: 60% Syrah et 40% Grenache noir
Age moyen des vignes : entre 20 et 30 ans
Le terroir est composé molasse calcaire, sable et marne avec un climat méditerranéen.
Vinification: macération en cuve pendant 3 semaines.
7,90 €
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Les Amandises AOP Ventoux rouge 2015
Cave du Luberon à Maubec (Vaucluse).

Médaille d’Or concours des vins Orange 2016


Cépages: 60% Syrah et 40% Grenache noir

Age moyen des vignes : entre 20 et 30 ans

Le terroir est composé molasse calcaire, sable et marne avec un climat méditerranéen.

Vinification: macération en cuve pendant 3 semaines.

Un vin séduisant !

Dégustation : robe grenat avec des reflets violine.

Ce vin présente une très belle maturité de fruit, avec un nez très ouvert, sur des arômes de fraise écrasée, de confiture de framboise et de cassis, d’épices, de thym et de réglisse.

La bouche est dense et ronde dès l’attaque, avec une sensation marquée et très agréable de sucrosité, beaucoup d’ampleur et des tanins très enrobés et doux. La finale est longue, sur la confiture et les épices.

Les Amandises accompagnent les plats en sauce (daube, civet), terrine de lapin, magret de canard, gibier, tomate farcie…

A conserver : entre 2 ou 4 ans
A servir : entre 15°et 16°C

13.5% Vol.

Origine: Cave du Luberon / Maubec (Vaucluse).