Cave du Luberon Les Promises AOP Luberon

Les Promises AOP Luberon rouge 2017
Cave du Luberon à Maubec (Vaucluse).

Un vin élégant !
Les cépages : 65% Grenache noir et 35% Syrah
Le rendement : 45hl/hectare
Age moyen des vignes : plus de 30 ans
Le terroir : vignoble situé sur un sol argilo-calcaire, en coteaux, bénéficiant d’un bel ensoleillement tout au long de l’année et d’un climat méditerranéen
6,50 €
Article indisponible pour le moment...

Partager ce produit

Les Promises AOP Luberon rouge 2017
Cave du Luberon à Maubec (Vaucluse).

Un vin élégant !

Les cépages : 65% Grenache noir et 35% Syrah

Le rendement : 45hl/hectare

Age moyen des vignes : plus de 30 ans

Le terroir : vignoble situé sur un sol argilo-calcaire, en coteaux, bénéficiant d’un bel ensoleillement tout au long de l’année et d’un climat méditerranéen

La vinification : macération en cuve pendant 2 semaines

Dégustation : Robe sombre, aux reflets violacés.

Un premier nez sur des arômes floraux et de fruits noirs (cassis)
bien marqués, puis s’ouvre sur une belle fraîcheur : petits fruits rouges, confiture fraîche de myrtille, framboise mûre, le tout souligné par des notes épicées douces.

La bouche est ample dès l’attaque, avec une belle structure. Les tanins sont très doux.
De la gourmandise, renforcée par une légère sensation de sucrosité. La finale est bien construite, et bien
enrobée sur des notes de cassis et de réglisse, avec une belle persistance aromatique.

Conseils :
A conserver : entre 2 ou 5 ans
A boire : entre 16° et 18°C
A servir avec : cailles rôties, daube de bœuf, agneau

Origine : Cave du Luberon / Maubec 84