Château de Mille AOC Luberon rouge 2012

AOC Luberon rouge 2012
Château de Mille à Apt en Luberon.


Le Luberon du Château de mille est composé de Syrah 50% (vignes de plus de 40 ans) ainsi que du Grenache 30%, et Carignan 20% (vignes de plus de 60ans).
La cuvaison est longue et surveillée, avec un vieillissement en foudres de chêne centenaires pendant 24 mois.
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AOC Luberon rouge 2012
Château de Mille à Apt en Luberon.


Le Luberon du Château de mille est composé de Syrah 50% (vignes de plus de 40 ans) ainsi que du Grenache 30%, et Carignan 20% (vignes de plus de 60ans).

La cuvaison est longue et surveillée, avec un vieillissement en foudres de chêne centenaires pendant 24 mois.

Ce vin présente une jolie robe grenat avec une belle brillance. Le nez est très fruité avec des notes de fruits rouges et noirs.
Le vin est structuré avec des tanins soutenus et veloutés. C’est un millésime avec une belle ampleur et une longue persistance en bouche.

Ce vin rouge se marie avec les gibiers (sauté de sanglier au vin rouge, civet de chevreuil mariné façon grand veneur), des belles pièces de viandes rouges (entrecôte sauce au poivre, pavé de bœuf aux échalotes).

A boire à 17-18°.

Potentiel de garde plus de 10 ans !

13,5% Vol.

Origine : Château de Mille / Apt (Vaucluse).