Domaine Brunely Vacqueyras Tour aux cailles

Vacqueyras rouge 2012 Tour aux cailles.
Domaine Brunely.
Sol: Garrigues silico-calcaires, très caillouteuses, situées au sud de l'appellation
Cépages:50% Grenache - 30 %Syrah - 10% Mourvèdre - 5% Cinsault et 5% Carignan
Age des vignes : De 15 à 45 ans
Rendement : 29 hl/ha en moyenne (maxi autorisé par AOC : 36 hl/ha)
Vinification
Vendanges manuelles et mécaniques
Eraflage total
12,50 €
Article indisponible pour le moment...

Partager ce produit

Vacqueyras rouge 2012 Tour aux cailles.
Domaine Brunely.

Sol: Garrigues silico-calcaires, très caillouteuses, situées au sud de l'appellation

Cépages:50% Grenache - 30 %Syrah - 10% Mourvèdre - 5% Cinsault et 5% Carignan

Age des vignes : De 15 à 45 ans

Rendement : 29 hl/ha en moyenne (maxi autorisé par AOC : 36 hl/ha)

Vinification
Vendanges manuelles et mécaniques
Eraflage total
Macération de 15 à 20 jours avec maîtrise des Températures (de 24° à 28°)
Pressurage pneumatique à basse pression (inf. à 1 bar)
Elevage de 12 à 18 mois en cuve béton
Mise en bouteilles par nos soins dans nos chais
Elevage en bouteilles, 6 mois avant commercialisation

14.5%vol
Origine :Domaine Brunely / Sarrians Vaucluse