Miel de garrigue

Miel de garrigue

Apiculteur : Vincent Orliac à Bonnieux, Parc National du Luberon (Vaucluse)

 

La garrigue est la végétation typique de la Provence et du pourtour méditerranéen, composée d’arbrisseaux, d’épineux et de plantes résistantes à la sécheresse.

 

Au cœur d

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Miel de garrigue

Apiculteur : Vincent Orliac à Bonnieux, Parc National du Luberon (Vaucluse)

 

La garrigue est la végétation typique de la Provence et du pourtour méditerranéen, composée d’arbrisseaux, d’épineux et de plantes résistantes à la sécheresse.

 

Au cœur du Luberon, les abeilles butinent les plantes et arbustes de la garrigue pour récolter le nectar et le miellat.

 

Le miel de garrigue est puissant, charpenté et typé, long en bouche, reflétant les parfums de la garrigue comme le thym et le romarin, la lavande, le chèvrefeuille, le genévrier, le pin d’Alep, le chêne vert, etc.

 

Idées recettes : figues rôties au chèvre frais et miel de garrigue, magret de canard caramélisé au miel, cake aux amandes et miel de garrigue, etc.

 

Origine : Apiculteur Vincent Orliac / Bonnieux en Provence.

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