Pastis Spigol
Maison Ferroni, Château des Creissauds à Aubagne
Un pastis élaboré à base de Spigol et plantes fraîches récoltées à la main !
Le Spigol :
C’est l’histoire d’Antoine Epig producteur de safran en Espagne qui s’installe en 1876 en Algérie et fonde sa première société le Spigol qui a pour vocation de commercialiser du safran d’Espagne dans toute l’Afrique du Nord.
En 1962 la société s’installe en Provence et concocte des mélanges d’épices dont le fameux Spigol pour Paëlla (épices et 3% de safran).
Le pastis Spigol c’est la rencontre de plantes fraîches, de badiane, de réglisse et de l’épice Spigol.
Dégustation :
Le pastis Spigol offre une belle robe jaune-orangée avec des reflets dorés qui s’intensifient lorsqu’il est dilué avec 5 volumes d’eau et des glaçons.
La bouche est anisée, fraîche et agréable subtilement safranée sur la note finale.
Le pastis Spigol accompagnera vos apéritifs, les gambas flambées, une bouillabaisse, mais aussi en préparation de tagliatelles aux scampis flambés au pastis Spigol…
45%vol.
Maison Ferroni, Château des Creissauds à Aubagne (Bouches du Rhône)
