Domaine Brunely Gigondas

Gigondas 2016
Domaine Brunely à Sarrians (Vaucluse).

Sol : Terrasses silico-calcaires au bas du contrefort Ouest des Dentelles de Montmirail
Cépages : 80% Grenache, 20% Mourvèdre
Age des vignes : De 40 à 90 ans
Rendement : 30 hl/ha en moyenne (Maximum autorisé par AOC : 36hl/ha)
Vinification :
Vendange manuelle
Eraflage partiel
17,60 €

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Gigondas 2016
Domaine Brunely à Sarrians (Vaucluse).

Sol : Terrasses silico-calcaires au bas du contrefort Ouest des Dentelles de Montmirail

Cépages : 80% Grenache, 20% Mourvèdre

Age des vignes : De 40 à 90 ans

Rendement : 30 hl/ha en moyenne (Maximum autorisé par AOC : 36hl/ha)

Vinification :
Vendange manuelle
Eraflage partiel
Macération de 28 à 35 jours avec maîtrise des températures (de 26° à 30°)
Pressurage pneumatique basse pression (inf. à 1 bar)
Elevage de 18 à 24 mois en cuve béton
Mise en bouteilles par nos soins, dans nos chais
Elevage en bouteilles, 6 mois avant commercialisation

14%vol.

Origine : Domaine Brunely / Sarrians (Vaucluse)