Domaine Brunely Gigondas

Cuvée Trésor Gigondas 2018

Domaine Brunely à Sarrians (Vaucluse).

 

Les cépages sont le Grenache (80%) et le Mourvèdre (20%). Les vignes sont âgées de 40 à 90 ans et elles produisent des rendements faibles (30 hl/ha).

La vendange est effectuée manuelle

17,60 €
Conditionnement 0.75 L

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Cuvée Trésor Gigondas 2018

Domaine Brunely à Sarrians (Vaucluse).

 

Les cépages sont le Grenache (80%) et le Mourvèdre (20%). Les vignes sont âgées de 40 à 90 ans et elles produisent des rendements faibles (30 hl/ha).

La vendange est effectuée manuellement et une partie seulement des grappes est éraflée lors de la vinification.

L’élevage se déroule en cuve béton pendant 18 à 24 mois.

Après la mise en bouteille, le vin se repose de nouveau pendant 6 mois.

 

Trésor développe un nez intense et aromatique de fruits noirs bien mûrs, de cerise et de kirch.

La bouche structurée est riche, généreuse et ronde sur les fruits noirs, la cerise noire, le pruneau. Les tanins sont bien fondus.

Le Gigondas Trésor  accompagnera à merveille un chapon rôti aux marrons, un civet de lièvre à la royale, un Parmentier de canard, un rôti de bœuf en croûte, une fondue au chocolat, etc.

 

Température de service : 16 - 18° C

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

 

13 % vol.

 

Origine : domaine Brunely à Sarrians (Vaucluse)