Oppidum AOP Luberon Rouge 2021
Domaine de la Royère à Oppède en Luberon (Vaucluse)
Vin issu de l'agriculture biologique.
Cépages : Grenache, Syrah, Carignan
Oppidum possède une robe rubis profond avec de beaux reflets lumineux.
Le nez s’ouvre sur des notes de fenouil, de cuir, de rose et de petits fruits rouges.
La bouche est harmonieuse, offrant des parfums de fruits rouges, de sous-bois, de cuir, d’épices et de réglisse.
La finale est longue sur des senteurs balsamiques.
C’est un vin structuré avec des tanins soyeux.
Oppidum accompagnera vos apéritifs dînatoires avec de la charcuterie, des pieds paquets, des ris de veau à la sauce madère, un chili con carne, un chevreuil aux airelles, une estouffade de bœuf à la provençale, une queue de bœuf braisée, un reblochon, etc.
Potentiel de garde : 10 ans.
13,5 % vol.
Origine : Domaine de la Royère à Oppède en Luberon (Vaucluse)
