Domaine de la Royère-Sitis IGP Vaucluse

Sitis IGP Vaucluse rouge 2019

Domaine de la Royère  à Oppède (Vaucluse)

 

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Carignan.

 

Les vignes fructifient sur des terres sablonneuses drainantes possédant qu

7,00 €
Conditionnement 0.75 L

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Sitis IGP Vaucluse rouge 2019

Domaine de la Royère  à Oppède (Vaucluse)

 

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Carignan.

 

Les vignes fructifient sur des terres sablonneuses drainantes possédant quelques cailloutis sur le versant nord du petit Luberon.

 

La vendange est manuelle, les grappes sont éraflées et vinifiées traditionnellement en cuve béton.

L’élevage se poursuit en cuve inox thermo-régulée.

 

Dégustation : Sitis se pare d’une robe de couleur grenat soutenue et brillante.

Le nez est très expressif sur les fruits rouges.

La bouche est franche, les tanins sont harmonieux et bien fondus.

Les fruits rouges biens mûrs dominent soulignés par de belles notes épicées.

Sitis  est un vin expressif et friand, qui accompagnera des apéritifs dinatoires, une fricassée d’agneau, un rôti de veau à la provençale, un cheeseburger, un barbecue, une pizza, des travers de porc grillés, un sauté de veau au chorizo, etc.

 

Potentiel de garde 3 à 5 ans

 

14 % vol.

 

Origine : Domaine de la Royère à Oppède (Luberon).