Cavalcade VDP Vaucluse rouge 2018
Estelle et Laurent Guichard à Gargas (Vaucluse)
Vin issu de l’agriculture biologique
Cépages : Merlot et Grenache.
Situé entre le Luberon et les Monts de Vaucluse à Gargas, le domaine Guichard bénéficie d’un terroir sablo-ocreux.
Vendanges traditionnelles à la main, travail au cheval.
Le travail de la terre et de la vigne sont effectuées à l’aide de chevaux, la vendange est manuelle.
La vinification est confiée à la cave de Sylla à Apt.
Cavalcade possède une belle robe rubis.
La bouche fruitée est souple et onctueuse.
Exaltant des parfums petits fruits rouges et légèrement boisé, Les tanins sont biens fondus.
Cavalcade accompagnera des cailles rôties, une pièce de boucher, des lasagnes à la bolognaise, un barbecue…
15 % vol.
Origine : Estelle et Laurent Guichard / Cave de Sylla à Apt
