Domaine Chasson Château Blanc Un autre regard AOP Ventoux blanc

Un autre regard AOP Ventoux blanc 2017
Domaine Chasson Château Blanc à Roussillon (Vaucluse).

Cépages : Grenache blanc 50 %, Roussane 50%.
Terroir : sol calcaire à argilo-calcaire, au pied des falaises d’ocres de Roussillon, sur des coteaux jouissant d’un ensoleillement optimum.
Rendement : en moyenne 40 hectolitres par hectare.
7,00 €

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Un autre regard AOP Ventoux blanc 2017
Domaine Chasson Château Blanc à Roussillon (Vaucluse).

Cépages : Grenache blanc 50 %, Roussane 50%.

Terroir : sol calcaire à argilo-calcaire, au pied des falaises d’ocres de Roussillon, sur des coteaux jouissant d’un ensoleillement optimum.

Rendement : en moyenne 40 hectolitres par hectare.

Vinification : vendangés manuellement les raisins font l’objet d’une macération pelliculaire préfermentaire afin d’extraire toute la finesse des arômes. La fermentation alcoolique s’effectue à basse température.

Dégustation : "l'AOC Ventoux blanc" vif, sec et bien équilibré, aux fines senteurs d’agrumes. Se boit frais, à l’apéritif, entre amis, et accompagne idéalement les poissons, les fruits de mer, les crudités.

13.5% Vol.

Origine : Château Blanc / Roussillon (Vaucluse)

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