Château de Mille - Les clefs de Mille

Les clefs de Mille AOP Luberon 2023

Château de Mille à Apt en Luberon (Vaucluse)

 

Cépages : Carignan, Syrah

 

Vin issu de l’agriculture biologique

Très peu sulfité (en dessous de la norm

11,30 €
Conditionnement 0.75 L

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Les clefs de Mille AOP Luberon 2023

Château de Mille à Apt en Luberon (Vaucluse)

 

Cépages : Carignan, Syrah

 

Vin issu de l’agriculture biologique

Très peu sulfité (en dessous de la norme biodynamique).

 

Les vieux Carignan âgés de 70 ans  ainsi que la Syrah, sont éraflés, non foulés, vinifiés en cuve inox.

Le vin est élevé pendant douze mois en cuve et en demi-muid en chêne.

 

Les clefs de Mille possèdent une robe sombre avec des reflets grenat.

Le nez offre des parfums de garrigues et de fruits rouges (groseille, cassis, griotte, framboise).

La bouche est ronde et fraîche et salivante, sur le fruit, avec une finale sur la réglisse.

 

Les clefs de Mille accompagnera un poulet rôti, des tomates à la provençale, des alouettes sans tête, une estouffade de bœuf, un Tian provençal, des tomates farcies, etc.

 

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

12,5% vol.

 

Origine : Domaine viticole Château de Mille à Apt en Luberon (Vaucluse).