Domaine des Palacanthes AOP Côtes du Rhône villages Sainte Cécile

Domaine des Palacanthes AOP Côtes du Rhône villages Sainte-Cécile rouge 2024

Cave Les Coteaux du Rhône à Sérignan du Comtat (Vaucluse).

Cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre

Vin issu de l’agriculture biologique.

Terroir :

Palacanthes, c’est une sélection parcellaire de Grenache, Syrah et mourvèdre sur des sols argilo-limoneux et argilo-sablonneux.

« Velouté et finesse ! »

Dégustation :

Palacanthes possède une robe rouge intense et profonde avec des reflets violines.

Le nez subtilement boisé offre des parfums de fruits rouges mûrs, des senteurs de garrigues.

La bouche veloutée est équilibrée, finement épicée sur des notes de fruits mûrs.

Les tanins sont fins et la finale réglissée.

 Palacanthes s’accordera avec un feuilleté au fromage, une gardianne de taureau, une daube provençale, un gigot d’agneau rôti au thym, des saucisses grillées, de la tome de brebis, un morbier…

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

14.5% vol.

Cave viticole les Coteaux du Rhône à Sérignan du Comtat (Vaucluse)