Domaine Maslauris - Les terres de Maslauris

Les terres de Maslauris IGP Vaucluse 2017

Domaine Maslauris à Lauris (Vaucluse).

 

Cépages : Syrah 75%, Cabernet 25%

 

Les vignes s’épanouissent sur de doux coteaux à 300 mètres d’altitudes proche du village de Lauris, entre le versant s

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Les terres de Maslauris IGP Vaucluse 2017

Domaine Maslauris à Lauris (Vaucluse).

 

Cépages : Syrah 75%, Cabernet 25%

 

Les vignes s’épanouissent sur de doux coteaux à 300 mètres d’altitudes proche du village de Lauris, entre le versant sud du Luberon et la Durance.

 

La vendange est effectuée manuellement, avec un tri sélectif des plus belles grappes.

La vinification est traditionnelle en cuve béton.

La Syrah et le Cabernet sont vinifiés 1/3 en grappes entière, 1/3 est égrappé et non foulé et le dernier tiers égrappé et foulé. L’assemblage est effectué après 4 semaines de macération.

L’élevage du vin se finalise en cuves béton et barriques.

 

Un bouquet de cerises biens mûres!

« Les terres de Maslauris » a une robe rouge grenat soutenue.

Le nez puissant offre des fruits rouges bien mûrs et des arômes épicés.

La bouche est ronde, délicate charnue sur des notes de cerises confites. Les tanins sont souples, avec une belle longueur finale.

 

Le nectar Les terres de Maslauris accompagnera les grillades, un rôti de veau à la provençale, daube de bœuf, cailles rôties, un filet mignon de porc à l’ananas, la charcuterie, la cuisine d’été provençale…

 

Degré d’alcool : 14,5 % vol.

A déguster jeune après carafage, potentiel de garde 10 à 15 ans.

 

Origine : Domaine Maslauris / Lauris (Vaucluse).