Domaine de Tara Terre d’ocres AOP Ventoux blanc

Terre d’ocres AOP Ventoux blanc 2022
Domaine de Tara à Roussillon (Vaucluse)

« Le jury a été séduit par la finesse de son bouquet floral et exotique… » (Guide Hachette)

Cépages : Grenache Blanc 70%, Clairette 30%

Vendanges manuelles

Couleur: jaune pâle à reflets brillants et verts
Bouquet: nez subtil rappelant les agrumes, les fleurs blanches et les fruits blancs avec une finale sur de légères notes minérales
Bouche: élégant, équilibré et toute en finesse; attaque franche, vive et fruitée. Belle persistance sur les arômes du nez.

Accords mets et Ventoux Terre d'Ocres blanc: entrées froides et chaudes,filets mignons de porc aux abricots, un soufflé au fromage, un aligot saucisses, une papillotte de saumon à la tomate, une quiche aux oignons...

Vieillissement: 3 à 4 ans

Servir à 9°

13 %vol.

Origine : Domaine de Tara / Roussillon (Vaucluse 84)